Праздничное застолье в ресторане или кафе – мероприятие, которое позволяет облегчить жизнь его организаторам и виновникам торжества, ведь доверившись профессионалам можно забыть о многих проблемах. Опытные администраторы позаботятся о расстановке Читать далее →
В зависимости от формы обслуживания банкеты-приемы можно подразделить на несколько видов: банкет-прием за столом с полным обслуживанием официантами; банкет за столом с частичным обслуживанием официантами; банкет-фуршет, банкет-коктейль, банкет-коктейль-фуршет; Читать далее →
Материал подготовлен редакцией Chelrestoran. ru — людьми, которые разбираются в ресторанном бизнесе. Без понимания законов этого бизнеса вам не удастся привлечь постоянных клиентов.
Советы рестораторам: Читать далее →
В вашем новом рабочем коллективе, в который Вы пришли совсем недавно, намечается празднование юбилея начальника. А времени совсем не хватает, чтобы бегать по магазинам в поисках платья и аксессуаров, Читать далее →
Расчет количества еды на банкет
Как выполнить расчет блюд для банкетного меню и достигнуть идеального соотношения между закусками, горячим, десертами и напитками? Если вы заказываете выездной кейтеринг. менеджер посвятит во все тонкости Читать далее →
С чего начинается свадебный банкет? Со встречи, с дарения подарков, с рассаживания гостей за столы, с первого тоста? С хорошего настроения! И главная задача ведущего — настроить всех на радостное настроение Читать далее →
Обслуживание банкетов по своей сложности может соперничать с чайной церемонией. Здесь есть множество специфических нюансов, правил этикета и ритуалов, которые стоит знать тем, кто хочет провести банкет на высшем уровне. Обслуживанием Читать далее →
Любое торжество можно назвать удавшимся только в том случае, если оно было тщательно спланировано и не принесло неприятных сюрпризов в виде, например, непредвиденных расходов. Как рассчитать стоимость банкета? Этим вопросом задаются и будущие молодожены, Читать далее →
Банкет – распространенный и традиционно самый популярный вид застолья в России. А потому регулярные банкетные мероприятия занимают ведущие позиции в источниках дохода ресторанного бизнеса. Но! Это работает Читать далее →
Алкоголь, подающийся на свадьбу, условно разделяют по трём видам: шампанское, которое пьют на выкупе, после регистрации и во время посещения достопримечательностей, крепкие спиртные напитки, такие как водка, виски и коньяк, Читать далее →